酸角（Tamarindus indica L.）是豆科酸豆属的热带、亚热带常绿大乔木。酸角喜欢炎热气候，主要分布于我国西南的干热河谷。酸角四季常绿，树干挺拔，树姿优美，傣语俗称“木罕”，是傣家庭院与村寨必栽植物，是傣文化的重要组成部分。红河县迤萨镇大黑公傣族村有棵高大挺拔、树枝纵横交错的“酸角王”，据说有几百年的历史。酸角树不仅寿命长，而且酸角叶、酸角花、酸角果肉均可食用。初春时节，酸角长出嫩叶，傣家人用叶煮鳝鱼；酸角树开花，傣家人用花做三鲜汤；到了秋末，一串串成熟的酸角像弯弯的月亮，密密麻麻挂在树枝上，傣家人肩背背箩，享受丰收的喜悦。傣家人还喜欢用酸角煮红糖，俗称“酸角糖”。栽培酸角品种更是酸甜可口，市场前景广阔。发展酸角，不仅造福当代，而且惠及子孙。
