荔枝——余汉平

荔枝(Litchi chinensis Sonn.)是无患子科荔枝属的唯一物种,为常绿乔木,是原产于我国的著名亚热带果树,有2,000多年的栽培历史。荔枝树的寿命很长,有树龄1,300年的荔枝树仍然果实累累。红河有野生荔枝分布,是荔枝的原产地。红河荔枝王,高五六尺,大如桂树。荔枝绿叶蓬蓬,冬夏荣茂;青花朱实,果形心形,大如鸡蛋,单果60克左右;薄薄的红衣,包裹白嫩的果肉,晶莹剔透,甘而多汁;剥开外面的壳,里面连着一层滑滑的衣,把衣剥开,汁水立即就流了下来,风味甚佳。