龙眼（Dimocarpus longan Lour.）是无患子科龙眼属植物，原产于我国，常绿乔木，高达10余米，喜高温多湿。龙眼是中国著名果树之一，栽培历史可追溯到2,000多年前的汉代。北魏（386～534年）的贾思勰在《齐民要术》中云：“龙眼一名益智，一名比目。”因其成熟于桂花飘香时节，俗称桂圆。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可提高热能、补充营养。
