红河小耳朵猪是云南优良的地方品种之一，属于滇南小耳朵猪系列，是本地少数民族由本土野猪驯化而来的纯原生本地品种。从东汉至今已有2,000多年的历史。小耳朵猪体躯短、头小、背腰宽，全身丰满，耐高温潮湿、抗病力强，耐粗饲。其先后列入《中国家畜家禽品种志》、国家二类保护品种，以及“国家级畜禽品种资源保护名录”。小耳猪具有皮薄骨细、肉质鲜嫩、口感香糯等特点，风味品质极佳；鲜肉吃起来鲜、嫩、香、糯，地道的猪肉香味。小耳朵猪的不饱和脂肪酸含量是普通猪肉的3倍，胆固醇低，富含ω-3脂肪酸，具有调节人体血脂的功效；肉质细嫩，味鲜而香，肥而不腻，深受消费者青睐。
