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摘要:生物技术在食品生产中具有巨大的潜力应用。通过基因工程和细胞培养等技术,生物技术能够改善食品的品质、提高产量、延长保质期,并开发新型食品。利用酶工程进行食品加工,可以实现高效、低能耗的生产过程;基因编辑技术则有助...